728x90 맛집리뷰26 물왕저수지 두부요리전문점 - 두부진 물왕저수지 두부요리 전문점 - 두부진 경기도 시흥시에 위치한 물왕저수지 인근에는 흔히 있는 경기도 외곽의 먹거리촌이 형성되어 있습니다. 작은 가게들은 없고 거의다 가족단위의 손님을 받는 대형식당 위주로 형성되어 있습니다. 물왕동 토속음식마을 이라는 이름답게 양식 전문 식당은 없습니다. 두부진은 이곳에 위치해 있습니다. 오픈한 지 오래되지는 않았는지 인테리어가 새것입니다. 분위기는 모던한 프렌차이즈 식당 같습니다. 층고가 높네요 음식점 층고가 높을수록 공사비가 올라갑니다 두부전문점이니 직접 만든 순두부를 맛볼 수 있습니다. 가격이 저렴하지는 않지만 이 집은 두부를 만드는데 무려 파주의 특산품인 장단콩을 사용해 두부를 만든다고 합니다 파주 장단콩은 국내산 콩중에서 품질이 좋고 맛이 뛰어나기로 유명한 콩입니다.. 2020. 12. 6. 부산맛집 - 해운대 가야밀면 부산 맛집 - 해운대 가야밀면 부산에 놀러 간 김에 이제는 만들어 진지 오래되어 부산의 대표 음식이 되어버린 밀면을 먹어보았습니다. 밀면의 서울의 평양냉면과 마찬가지로 6.25 전쟁으로 남하한 실향민 들에 의해 시작됩니다. 지금은 본적이 북쪽이 아닌 사람들도 많이 시장에 참여한 장르가 되었지만 북쪽이 기원임 음식임에는 확실합니다. 단지 북쪽에서는 메밀을 쓰지만 6.25 당시는 부산에 주둔하던 미군들 때문에 밀가루가 구하기 더 쉬워 평양냉면이나 함흥냉면 양념 레시피에 밀가루로 만든 면을 사용하게 된 것이 부산 밀면의 시작입니다. 구하기 쉬운 재료로 대체된 식문화인 것이지요. 이점은 일본의 모리오카 냉면과도 맥을 같이 합니다. 모리오카냉면 - 위키백과, 우리 모두의 백과사전 위키백과, 우리 모두의 백과사전... 2020. 12. 5. 문경약돌돼지-돼지네식육식당 문경약돌돼지-돼지네식육식당 친척집인 포항에 들를일이 있어 가던 도중 코스상 문경을 지나게 되었는데 영화제작 쪽으로 일하시는 분이 문경에서 한달을 머무르며 촬영을 한 적이 있었다고 하시면서 문경약돌돼지라는 것을 먹어보았는데 잊을 수 없는 맛이었다고 말씀하셔서. 고속도로를 내려와 들러서 밥을 먹게 되었습니다. 위치는 이렇습니다. 지인의 추천이거나 동네에 친척이 살지 않는다면 가볼 일이 없을 곳 입니다. 서울에 많이 있는 정육식당입니다. 한때 유행이어서 서울과 서울 근교에 엄청 많이 생겼었습니다. 삼겹살은 달라는 데로 담을 수 있고 기타 특수 부위는 따로 팝니다. 여기서 고기를 사서 바로옆에 붙어 있는 곳으로 가서 고기를 구워 먹는 형태 입니다. 문경약돌 돼지의 좋은 점에 대해 기술되어 있습니다. 문경 한우도.. 2020. 12. 4. 야끼도리 전문점<부산정 > 야끼도리 전문점 부산 해운대쪽에 숙소를 잡고 해운대 해변을 산책을 하는데 해운대점을 발견하고 마침 야키도리가 먹고 싶기도 해서 부산사는 지인에게 물어보니 한번 가보고 절대 안간다는 말을 듣고 다른 곳을 찾았습니다. 이태원에있는 문타로 와는 간판만 같은가 봐요 저녁을 회로 먹고 2차로 간단하게 야끼도리를 먹으러 가기로 했습니다. 평일 저녁이라 다행이 웨이팅이 없네요 일본에 가면 있는 가게 처럼 내부가 협소합니다. 야기도리야는 협소해야 제맛입니다. 먼저 주문이 들어간 재료들이 야끼바에서 구워지고 있네요 야끼바는 가스식 야끼바입니다. 고급을 지향하는 가게를 가면 참숯이나 비장탄을 쓰기도 합니다. 단순히 야끼도리 전문점인줄 알았더니 간판에 야끼도리 덴뿌라 라고 프린트 되어 있더라고요 그래서 몇가지 튀김도 있습니.. 2020. 11. 30. 이전 1 2 3 4 ··· 7 다음 728x90 반응형
